Ksylitol vs Sacharoza

czyli słodycz dla zdrowia vs słodycz która szkodzi.

Ksylitol to inaczej cukier brzozowy. Można go znaleźć w owocach, jagodach, grzybach, warzywach, a nawet w drewnie, szczególnie brzozowym – stąd nazwa.

Potwierdzone przez naukowców zdrowotne korzyści z regularnego stosowania ksylitolu są wielorakie: Czytaj dalej Ksylitol vs Sacharoza

Tagatoza – rewolucja na słodkim rynku.

Krótka historia tagatozy…
Z informacji od producenta dowiadujemy się, że Tagatoza została odkryta przez amerykański koncern farmaceutyczny do leczenia chorych na raka jelit. 5 lat temu belgijska firma Damhert rozwinęła technologię taniej produkcji tagatozy i wykorzystania jej w różnych produktach żywnościowych. Pierwszym produktem Czytaj dalej Tagatoza – rewolucja na słodkim rynku.